23 Aug

Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning

resep ikan mas goreng

Resep Ikan Mas Goreng | Hidangan ikan mas goreng kering adalah salah satu dari hidangan hidangan utama yg lezat. Sajian ini biasanya akan terasa lebih nikmat Bila disantap dengan nasih putih hangat dan  bahan pelengkap mirip sambal dan  lalapan, sudah sempurna rasa lapar yg mendera akan dapat terpuaskan menggunakan sempurna.

Nah, bagi Anda yg ingin menghidangkan sendiri sajian ini dirumah. Kita simak resep menghasilkan bumbu ikan mas goreng kering yang renyah berikut ini.

resep ikan mas goreng

Bahan-bahan

2 ekor Ikan mas segar,potong sinkron kesukaan
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1 helai daun serai,memarkan
dua ruas kunyit
1/2 ruas jahe
4 butir cabai rawit atau merah (pilih sesuai selera serta taraf kepedasan)
25 mililiter air
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 sendok teh penyedap ( apabila diperlukan)
250 ml minyak goreng
1 batang daun bawang ( jika perlu)
1 butir jeruk nipis

Cara Memasak

  1. Pangkas ikan mas sesuai selera, cuci higienis, lumuri dengan air jeruk dan garam sampai meresap.
  2. Haluskan bumbu mirip bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,dan cabai potong daun bawang (potong sinkron kesukaan)
  3. Panaskan minyak buat menggoreng ikan terlebih dahulu supaya ikan terasa renyah dan  tidak amis,lalu goreng sampai terlihat renyah serta berubah rona sebagai coklat keemasan, pisahkan.
  4. Kurangi jumlah minyak,kemudian masukkan bumbu halus,serai,daun salam,masak hingga bumbu matang serta harum
  5. Tuang 25 mililiter air ke pada bumbu halus yang sudah matang, aduk rata jangan lupa beri garam,gula dan  penyedap,aduk rata kembali
  6. Selesainya tercampur semua, cicipi rasanya.
  7. Jika sudah terasa pas,pribadi masukka ikan mas goreng ke dalam bumbu, mixer sampai tercampur serta menyatu
  8. Angkat dan  hidangkan dengan nasi hangat.