Muslim Dentist

Status gizi/keadaan gizi seseorang adalah ekspresi keadaan keseimbangan gizi seseorang dalam bentuk variable tertentu. Status gizi dibedakan menjadi 2, yaitu gizi seimbang dan malnutrisi

Gizi Seimbang

Gizi Seimbang adalah makanan yang dikonsumsi oleh individu sehari-hari yang beraneka ragam dan memenuhi 5 kelompok zat gizi dalam jumlah yang cukup, tidak berlebihan dan tidak kekurangan (Dirjen BKM, 2002).

5 kelompok gizi tersebut telah dijelaskan sebelumnya, yaitu : karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air.

Dalam pedoman umum gizi seimbang terdapat 12 (dua belas) pesan yang perlu diperhatikan yaitu :

(1) makanlah aneka ragam makanan

(2) makanlah makanan yang memenuhi kecupan energi

(3) pilihlah makanan berkadar lemak sedang dan rendah lemak jenuh

(4) gunakan garam beryodium

(5) makanlah makanan sumber zat besi

(6) berikan ASI saja kepada bayi sampai umur 4 bulan dan tambahkan MP-ASI sesudahnya

(7) biasakan makan pagi

(8) minumlah air bersih, aman yang cukup jumlahnya

(9) lakukan aktifitas fisik secara teratur

(10) hidari minuman yang berakohol

(11) makanlah makanan yang aman bagi kesehatan

(12) bacalah label pada makanan yang dikemas.

 Malnutrisi

Malnutrisi didefinisikan sebagai keadaan patologis yang disebabkan oleh kekurangan secara relatif atau absolut ataupun kelebihan dari satu atau lebih zat gizi yang penting, dimana keadaan ini dapat dilihat melalui tanda – tanda klinis atau dapat ditemukan melalui tes biokimia, tes antropometri atau tes fisiologi.

Dibedakan menjadi empat bentuk dari malnutrisi :

•   Under nutrition atau gizi kurang –>Keadaan patologis yang disebabkan akibat konsumsi makanan dalam jumlah yang kurang pada periode waktu yang lama.

• Spesific deficiency atau defisiensi khusus –>Kelainan petologis yang diakibatkan oleh tak ada/kekurangan secara relatif atau total dari suatu nutrien atau zat gizi tertentu

• Overnutrition atau gizi lebih –>Keadaan patologis yang diakibatkan oleh konsumsi sejumlah makanan secara berlebihan sehingga terjadi kelebihan kalori dalam periode waktu yang lama.

•  Imbalance atau gizi tidak seimbang –>Keadaan patologis yang diakibatkan oleh proporsi yang tidak seimbang dari nutrisi – nutrisi penting (dengan atau tanpa adanya defisiensi).